A narrativa de A Guardadora de Gansos desenvolve-se em torno de duas ideias fulcrais: nenhum pai deve questionar a filha acerca do seu amor filiar; os criadores não querem morrer após a morte. Um pai é um criador, mas uma filha também o é. Chama-se Vita, é a última de três irmãs, é muda e tem como única herança as palavras: as do pai e as dos caseiros da quinta onde cresceu. Dizia-lhe o pai que a única herança que lhe deixava era a morte; a gente rural deixou-lhe os contos tradicionais e aqueles que viveram ou imaginaram viver. Estes contos procedem a narrativa como gansos em fila. Diário, poesia, conto, de tudo se vale Luísa Monteiro para construir uma biografia de Vita, uma personagem "intersexual" que passou a infância numa vinha, na companhia dos homens e mulheres da terra e das figuras de Pinóquio, Cinderela e Polegarzinha.