Este livro configura um importante trabalho de análise da evolução da agricultura no sul alentejano. A partir das Cartas Agrícolas de G. Perry, de 1883, estabelecem-se diferentes comparações com o fim de entender as causas dessa evolução. Para a actualidade, e na falta de material cartográfico e estatístico, avalia-se a evolução dos preços e rendimentos resultantes da integração na Comunidade Europeia.