130 recettes minceur, de 5 à 10 minutes pour préparer un petit plat déli- cieux qui ne dépasse jamais 245 calories : l'idéal pour toutes celles (et tous ceux) qui veulent se régaler sans perdre de temps et sans prendre de poids ! Les recettes imaginées, mises au point, perfectionnées et testées, chrono en mains, par Thérèse Ellul-Ferrari, tiennent compte de toutes les exigences modernes : manger équili- bré, garder la ligne, satisfaire la gourmandise et cuisiner en un minimum de temps. De l'entrée au dessert : des petits plats simples qui nécessi- tent peu d'ingrédients tout en étant suffisamment élaborés pour soutenir la comparaison avec la savoureuse cuisine classique.