Hotelaria e Turismo

Strategic Questions In Food And Beverage Management

de Roy Wood 

eBook
Bertrand.pt - Strategic Questions In Food And Beverage Management
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS
Edição: janeiro de 2018
10%
80,81€
Poupe 8,08€ (10%) Cartão Leitor Bertrand
Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

This second edition has been updated to include: Five new chapters: culinary creativity; menu analysis; wine and beverage consumption; food supply chains; and the fitness to purpose of higher food and beverage management education. Learning outcomes and discussion questions per chapter. New web and video links interspersed throughout

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TAYLOR & FRANCIS LTD
Strategic Questions In Food And Beverage Management
de Roy Wood 
ISBN:
9781315415246
Ano de edição:
01-2018
Editor:
TAYLOR & FRANCIS
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Hospitality Essentials Series
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Gestão  >  Hotelaria e Turismo

EAN:
9781315415246
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O QUE É O CHECKOUT EXPRESSO?

O ‘Checkout Expresso’ utiliza os seus dados habituais (morada e/ou forma de envio, meio de pagamento e dados de faturação) para que a sua compra seja muito mais rápida. Assim, não tem de os indicar de cada vez que fizer uma compra. Em qualquer altura, pode atualizar estes dados na sua ‘Área de Cliente’.

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