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Sociology Of Food

Name: Sociology Of Food
Price: 33.38 EUR
Author: Jean-Pierre Poulain
ISBN: 9781472586223

Eating And The Place Of Food In Society

de Jean-Pierre Poulain

eBook

idioma: Inglês

Editor: BLOOMSBURY PUBLISHING

Edição: fevereiro de 2017

ADOBE DIGITAL EDITIONS ADE

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EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

Translation of: Sociologies de l'alimentation.

Sociology Of Food

Eating And The Place Of Food In Society

de Jean-Pierre Poulain

ISBN:

9781472586223

Ano de edição:

02-2017

Editor:

BLOOMSBURY PUBLISHING

Idioma:

Inglês

Páginas:

312

Tipo de Produto:

eBook

Formato:

ePUB para ADE i

Classificação Temática:

eBooks > eBooks em Inglês > Ciências Sociais e Humanas > Sociologia

EAN:

9781472586223

Acessibilidade:

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Antigo professor, doutor em sociologia é autor de uma tese sobre a "antropo--sociologia da cozinha e dos hábitos de mesa". Assegura na Universidade de Toulouse o curso de história cultural da gastronomia e preside o Centre de Recherche et d`Information des Sciences et Techniques de l`Alimentation.(...)