Outras ciências

Plant-Based Bioactive Compounds And Food Ingredients

Encapsulation, Functional, And Safety Aspects

 

eBook
Bertrand.pt - Plant-Based Bioactive Compounds And Food Ingredients
idioma: Inglês
Editor: Apple Academic Press
Edição: outubro de 2023
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EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

Discusses plant-derived bioactive compounds, covering sources, biological effects, health benefits, and prevention and treatment properties for multifactorial diseases. It discusses concepts, advantages, and techniques for encapsulating bioactives based on spices and coffee and covers nanoliposomes for encapsulation of natural foods.

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Apple Academic Press
eBook
Plant-Based Bioactive Compounds And Food Ingredients
Encapsulation, Functional, And Safety Aspects
ISBN:
9781000845150
Ano de edição:
10-2023
Editor:
Apple Academic Press
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Innovations In Plant Science For Better Health: From Soil To Fork
Formato:
ePUB para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Outras ciências

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EAN:
9781000845150
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