Biologia

Millet Proteins

Nutritional, Structural And Functional Attributes

 

eBook
Bertrand.pt - Millet Proteins
idioma: Inglês
Editor: RSC
Edição: julho de 2026
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Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA BIBLIO BERTRAND

Essential reading for food scientists and product developers, this comprehensive book investigates the unique characteristics of millet protein, exploring its bioactive properties, nutritional value and therapeutic benefits and offers valuable insights into the potential of millet protein as a sustainable and nutritious food source.

Millet Proteins
Nutritional, Structural And Functional Attributes
ISBN:
9781837677412
Ano de edição:
07-2026
Editor:
RSC
Idioma:
Inglês
Páginas:
308
Tipo de Produto:
eBook
Formato:
ePUB para Biblio Bertrand i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Biologia

Audiolivros  >  Audiolivros em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Biologia

EAN:
9781837677412
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