América do Norte

Food Trucks, Cultural Identity, And Social Justice

From Loncheras To Lobsta Love

 

eBook
Bertrand.pt - Food Trucks, Cultural Identity, And Social Justice
idioma: Inglês
Editor: THE MIT PRESS
Edição: setembro de 2017
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Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

Aspects of the urban food truck phenomenon, including community economic development, regulatory issues, and clashes between ethnic authenticity and local sustainability.

Coleções

Food Trucks, Cultural Identity, And Social Justice
From Loncheras To Lobsta Love
ISBN:
9780262341554
Ano de edição:
09-2017
Editor:
THE MIT PRESS
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Food, Health, And The Environment
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Guias Turísticos e Mapas  >  América do Norte

EAN:
9780262341554
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