América do Norte

Food Trucks, Cultural Identity, And Social Justice

From Loncheras To Lobsta Love

 

eBook
Bertrand.pt - Food Trucks, Cultural Identity, And Social Justice
idioma: Inglês
Editor: THE MIT PRESS
Edição: setembro de 2017
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Disponibilidade Imediata
EBOOK PARA ADOBE DIGITAL EDITIONS (ADE)

Aspects of the urban food truck phenomenon, including community economic development, regulatory issues, and clashes between ethnic authenticity and local sustainability.

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THE MIT PRESS
eBook
Food Trucks, Cultural Identity, And Social Justice
From Loncheras To Lobsta Love
ISBN:
9780262341554
Ano de edição:
09-2017
Editor:
THE MIT PRESS
Idioma:
Inglês
Tipo de Produto:
eBook
Coleção:
Food, Health, And The Environment
Formato:
PDF para ADE i
Classificação Temática:
eBooks  >  eBooks em Inglês  >  Guias Turísticos e Mapas  >  América do Norte

EAN:
9780262341554
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