Nicole Sarah Kretchmann est dans sa 75eme annee. Elle a decide de bien vieillir et de mourir dans la dignite. En 1964, elle subit l'ablation de son rein gauche, mais (le mais est important) n'ayant pas change sa facon de se nourrir et de penser, en 1980, a 42 ans, elle refuse d'etre dialysee. Au jour d'aujourd'hui, son rein unique lui permet une vie ou la joie, la vitalite sont ses compagnes de route. Ce bonheur, elle l'a trouvé grâce à la méthode nutritionnelle de la médecine hygiéniste qu'elle vous présente dans ce sixième livre et aux expériences vécues (enseignante en dessin d'art, artisane, restauratrice en bio avec son fils, chef de cuisine). Elle choisit une nourriture biologique, végétarienne et bien associée dans l'assiette afin de respecter les possibilités digestives de l'organisme. Nicole Sarah Kretchmann est profondément consciente que la seule nourriture du corps physique est insuffisante. Dans son livre, elle prend en compte la globalité de l'être humain : émotionnelle, mentale, sociale et spirituelle. Sa devise : Etre Amour pour toute la Création. Elle refuse l'exploitation de l'Humain, de l'Animal, de la Terre.