Berard

L'aimez-vous rouge, vert, jaune ou violette ? Brillante, juteuse, acidulée ? Son histoire est pleine de voyages et de légendes. La pomme est aujourd'hui cultivée dans les jardins et les verges des deux hémisphères. On la croque, on la presse, on la cuit : chaque variété a sa spécialité. Pour mieux la connaître, grignotez ce livre jusqu'au trognon ! Et pour finir, faites votre marché parmi quarante-huit variétés de pommes cultivées en France, toutes différentes.