O Guia Gastronómico de Lisboa mostra o circuito gastronómico de qualidade da cidade de Lisboa. Efectivamente, a selecção dos restaurantes apresentados tem por base os resultados do concurso gastronómico "Lisboa à Prova", que põe "à prova", avaliando e classificando, o universo referencial da gastronomia da Capital, realizando para isso mais de 700 visitas de avaliação. O Guia Gastronómico de Lisboa, tal como o "Lisboa À Prova - Concurso Gastronómico" tem como promotores institucionais, a Câmara Municipal de Lisboa, a AHRESP, e o Turismo de Lisboa.
O Guia Gastronómico de Lisboa, é bilingue e dele consta a listagem de todos os restaurantes
inscritos no Lisboa à Prova 2010; destes, os restaurantes que foram premiados (77) com um, dois ou
três garfos têm uma página exclusiva de apresentação com uma cuidada produção fotográfica do
espaço e um nível de informação muito detalhado. Também são disponibilizados indices de procura
temáticos por especialidades, facilidades e preço.
Em resumo: o Lisboa à Prova em 2010, distinguiu 77 restaurantes, e é exactamente essa selecção
que se apresenta nesta edição do Guia Gastronómico de Lisboa, que surge cheio de novas propostas
de excelência a descobrir, seja na Cozinha Portuguesa, na Gastronomia do Mundo, ou na Cozinha
Contemporânea.