Techniques To Measure Food Safety And Quality

Microbial, Chemical, And Sensory

 

Bertrand.pt - Techniques To Measure Food Safety And Quality
idioma: Inglês
Editor: Springer Nature Switzerland AG
Edição: setembro de 2021
Portes
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This book addresses the basic understanding of food contaminants and their sources, followed by the techniques to measure food safety and quality.

Techniques To Measure Food Safety And Quality
Microbial, Chemical, And Sensory
ISBN:
9783030686352
Ano de edição:
09-2021
Editor:
Springer Nature Switzerland AG
Idioma:
Inglês
Dimensões:
155 x 235 x 20 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
477
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9783030686352
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