Comment bien se nourrir, quel est le rôle des vitamines dans la conservation ou le recouvrement de la santé, l'importance des oligo-éléments dans l'air que nous respirons et dans l'eau et les aliments que nous consommons ?
Nous avons perdu cet instinct qui nous permettait autrefois de choisir l'alimentation la mieux adaptée à nos besoins. D'une génération à l'autre, nous sommes devenus plus fragiles et les atteintes des maladies dégénératives se sont multipliées, depuis les caries dentaires jusqu'aux cancers. Telle est la thèse développée par le Dr Kousmine, diététicienne de renom. Elle affirme qu'il est possible de stabiliser pendant des années la maladie cancéreuse et surtout de la prévenir. Elle a soigné avec succès de très nombreux malades atteints de polyarthrite chronique, de scléroses en plaques ou de cancer.
Ce qu'elle propose dans la façon de se nourrir et d'occuper son temps libre permettra au bien-portant de tirer un meilleur parti des joies et des richesses de la vie. Pour les malades dont l'histoire est exposée ici - 43 cas de maladies dégénératives avec les traitements appropriés - le livre pourrait s'intituler "Savoir pour survivre".