Culinária

Savoir Faire Du Pain

de Stevens Daniel  

Bertrand.pt - Savoir Faire Du Pain
idioma: Francês
Editor: LA PLAGE
Edição: fevereiro de 2012
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Les techniques de base : fabrication du levain, pétrissage, levées, façonnage, cuisson... Conservation. Les étapes sont expliquées dans le détail et généreusement photographiées. Plus de 50 pains différents expliqués pas à pas. Un chapitre spécial : fabriquer son propre four à pain, entraîne le lecteur qui le souhaite à pétrir cette fois non plus de la pâte à pain mais de l'argile...

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Savoir Faire Du Pain
de Stevens Daniel  
ISBN:
9782842212858
Ano de edição:
02-2012
Editor:
LA PLAGE
Idioma:
Francês
Páginas:
224
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Les Dominos
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Francês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

EAN:
9782842212858
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