Salmonella

A Practical Approach To The Organism And Its Control In Foods

de C. Bell e A. Kyriakides 

Bertrand.pt - Salmonella
idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY AND SONS LTD
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Human illness attributed to foodborne pathogenic microorganisms has been prominent in the media in recent years. This text highlights salmonella, offering practical information and focusing on relevant case studies. Also pointing to methods of detection and advice on tackling the microorganism.

Salmonella
A Practical Approach To The Organism And Its Control In Foods
ISBN: 9780632055197 Editor: JOHN WILEY AND SONS LTD Idioma: Inglês Encadernação: Capa mole Páginas: 336 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Medicina  >  Medicina Geral
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