Bertrand.pt - Sabores do Baixo Alentejo

Sabores do Baixo Alentejo

de Carmelita Luz e Chefe Aleixo 

Editor: Sopa de Letras
Edição ou reimpressão: julho de 2008
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Esta obra é o legado de um casal que se dedicou durante anos à conservação da memória da gastronomia do Baixo Alentejo e à arte de bem servir. O que Chefe Aleixo e Carmelita Luz prepararam nos seus três famosos restaurantes O Chaparrinho (Castro da Cola, Sintra e Vila Nova de Milfontes) foi o mesmo que aprenderam ainda crianças: sabores que vinham de muito longe, simples, onde cada ingrediente tinha identidade própria. Na sua cozinha nunca houve bifes com batatas fritas, mas antes as genuínas iguarias de uma região que sempre foi fértil em imaginação e que produziu pratos ancestrais e intemporais que, com este livro, ficarão disponíveis a quem deseje usufruir deles.

Sabores do Baixo Alentejo
de Carmelita Luz e Chefe Aleixo 
ISBN: 9789728708368 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Sopa de Letras Idioma: Português Dimensões: 168 x 246 x 15 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 160 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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