Bertrand.pt - Peixes

Peixes

80 das Melhores Receitas

de Joanna Farrow 

idioma: Português do Brasil, Português
Editor: Editora Manole
Edição ou reimpressão: janeiro de 2007
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Descubra como cozinhar com perfeição pratos com peixes e frutos do mar de dar água na boca. Este livro traz 80 receitas clássicas e contemporâneas incluindo Lula com sal e pimenta, Sopa de mariscos, Raia na manteiga com alcaparras e vinagre balsâmico e Tamboril com risoto de açafrão. Tudo o que você precisa saber para cozinhar os mais saborosos peixes, da compra à limpeza, da evisceração ao corte da carne, além de técnicas simples de preparo que irão garantir êxito sempre. Contém imagens das etapas de cozimento, instruções claras e dicas profissionais, que facilitarão o preparo das receitas.

Peixes
80 das Melhores Receitas
ISBN: 9788520425923 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editora Manole Idioma: Português do Brasil, Português Dimensões: 164 x 277 x 27 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 128 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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