Bertrand.pt - Os Serviços De Alimentação

Os Serviços De Alimentação

Planejamento e administração (5ª ed.)

de Iracema De Barros Mezomo 

idioma: Português do Brasil, Português
Editor: Editora Manole
Edição ou reimpressão: janeiro de 2002
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Os Serviços de Alimentação: Planejamento e Administração aborda a história da Nutrição, desde os primórdios da humanidade até os seus modernos avanços, tratando cientificamente os aspectos fisiológicos e dietéticos, além de enfocar diferenças entre tipos de alimentação alternativa. Este livro enfoca o planejamento, a organização e a administração dos Serviços de Alimentação com base teórica, sendo um livro de referência para faculdades de Nutrição e profissionais que queiram desenvolver projetos de nutrição e alimentação institucional.

Os Serviços De Alimentação
Planejamento e administração (5ª ed.)
de Iracema De Barros Mezomo 
Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editora Manole Idioma: Português do Brasil, Português Dimensões: 158 x 228 x 22 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 413 Tipo de Produto: Livro Coleção: Temas Básicos De Psicologia Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gestão  >  Gestão e Organização

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