Enologia

O Vinho - Da Análise à Elaboração

Livro 1

de C. Maillard, D. Maisondieu e D. Delanoe 

Bertrand.pt - O Vinho - Da Análise à Elaboração
Editor: Publicações Europa-América
Edição: abril de 1997
16,91€
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Este manual de vinificação dirige-se não só aos alunos do ensino agrícola como também a aos viticultores desejosos de oferecer ao consumidor uma garantia de qualidade.
Os autores, técnicos de vinificação, quiseram acentuar a importância das análises e dos controlos, que, por si só, evitam que se entregue ao acaso a elaboração do produto de um ano de esforços.

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O Vinho - Da Análise à Elaboração
de C. Maillard, D. Maisondieu e D. Delanoe 
ISBN:
9789721027671
Ano de edição:
04-1997
Editor:
Publicações Europa-América
Idioma:
Português
Dimensões:
155 x 228 x 12 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
228
Tipo de Produto:
Livro
Coleção:
Euroagro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Enologia

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