Bertrand.pt - Memórias da Cozinha Transmontana

Memórias da Cozinha Transmontana

de Adozinda Marcelino e Acúrcio Martins 

Editor: Âncora Editora
Edição ou reimpressão: dezembro de 2015
16,00€
Notifiquem-me quando disponível.

«Desta forma, estas tão oportunas Memórias da Cozinha Transmontana, que retratam créditos individuais e colectivos - dos aspectos mais humildes às actividades mais ricas e ignoradas, da celebração romeira à rotina do quotidiano, do caldo de lentilhas (da mãe) Domitília aos comeres dos dias de feira nas tabernas da sua Terra ou da perdiz de escabeche à Mariazinha aos caldos ripados dos hábitos do povo cigano - são, acrescidamente, repositórios de adulação ao gozo da mesa e o princípio de grandes sentimentos. Prazeres de agrado e a promessa do futuro que queremos.

[...]

Que este livro de manifestas memórias, que é - também - um acto de Amor, seja, então, mais um dos elogios à vida como exercício de arte e prazer e - elevadamente - o gozo cultural em querer apreciar todos os atractivos que a Natureza Transmontana nos pode oferecer. [Brindo: ao mito dos saberes e sabores das cozinhas identitárias de um território!]»

Memórias da Cozinha Transmontana
ISBN: 9789727805266 Ano de edição ou reimpressão: 12-2015 Editor: Âncora Editora Idioma: Português Dimensões: 150 x 228 x 15 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 264 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

Quem comprou também comprou

Cozinha Transmontana
10%
portes grátis
10% Cartão Leitor Bertrand
16,50€
Everest Editora
Na Cozinha das Avós
19,08€
Calendário de Letras
X
O QUE É O CHECKOUT EXPRESSO?


O ‘Checkout Expresso’ utiliza os seus dados habituais (morada e/ou forma de envio, meio de pagamento e dados de faturação) para que a sua compra seja muito mais rápida. Assim, não tem de os indicar de cada vez que fizer uma compra. Em qualquer altura, pode atualizar estes dados na sua ‘Área de Cliente’.

Para que lhe sobre mais tempo para as suas leituras.