Lucie MOULIN née à Viévola, hameau de Tende, le 13 décembre 1949.
Déjà toute petite elle aimait aider sa mère à faire la cuisine, surtout les gâteaux.
En 1957, sa mère et son père ont transformé une vieille caserne en restaurant.
Plus tard, elle a appris à faire la cuisine, comme on dit, sur le tas.
C'est en 1988 qu'avec sa soeur Anne-Marie, elle a pris la relève et ce pendant presque 20 ans.
Sa deuxième passion est la peinture et elle a passé de merveilleux moments sur les toiles qui ensuite décoraient la salle de restaurant.
Avec ce livre de cuisine, elle a voulu allier cuisine et peinture et même musique, puisque elle a créé une recette de pâte intitulée « touches de piano ».
Maintenant le restaurant a changé de propriétaire, mais elle ne m'ennuie pour autant, profitant des belles journées d'été pour faire des ballades en montagne.
De l'automne pour admirer les couleurs des feuillages et pour peindre.
De l'hiver pour faire du feu dans la cheminée, lire.
Du printemps pour s'occuper des plantations de fleurs.
Pas un jour ne se passe sans qu'elle ne continue à cuisiner, souvent pour deux. Mais aussi pour sa grande famille, sess huit petits-enfants et pour ses amis.