Bertrand.pt - La Cocina Mexicana

La Cocina Mexicana

Many Cultures, One Cuisine

de Ricardo Munoz Zurita e Marilyn Tausend 

idioma: Inglês
Editor: University of California Press
Edição ou reimpressão: setembro de 2012
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Describes how the cultures of many profoundly different people combined to produce the unmistakable flavors of Mexican food. The author shows how the culinary heritage of indigenous groups, Europeans, and Africans coalesced into one of the world's most celebrated cuisines.

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La Cocina Mexicana
Many Cultures, One Cuisine
de Ricardo Munoz Zurita e Marilyn Tausend 
ISBN: 9780520261112 Ano de edição ou reimpressão: 09-2012 Editor: University of California Press Idioma: Inglês Dimensões: 189 x 240 x 24 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 336 Tipo de Produto: Livro Coleção: Philip'S Street Atlases Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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