La France compte aujourd'hui environ six millions de personnes obèses et quatorze millions de personnes en surpoids. Au cours des dix dernières années, l'obésité a augmenté, quel que soit le sexe, et tout laisse à penser que cette progression épidémiologique s'accentuera dans les prochaines décennies : les enfants sont obèses plus tôt et chez les seniors au-delà de soixante-cinq ans, le pourcentage de l'obésité ne cesse d'être plus important. Cet ouvrage a pour ambition de permettre la connaissance de ce phénomène et la prise de conscience des dangers qu'il engendre. Il se veut un relais entre les publications scientifiques et les questions que peut se poser toute personne confrontée à ce fléau. Il aborde de façon simple les différents thèmes de la physiologie, de la physiopathologie, de la clinique, de la thérapeutique et de l'équilibre alimentaire. L'optique est de favoriser le lien entre les personnes qui ont un problème de poids et les soignants. C'est une aide précieuse pour celui qui souhaite comprendre et agir. Éric Marsaudon, membre de l'Association de langue française pour l'étude du diabète et des maladies métaboliques, est médecin des hôpitaux, interniste et nutritionniste. Conseiller technique au ministère de la Santé et des Solidarités, il fut chef de projet à la Direction générale de la santé, du programme national d'actions de prévention et de prise en charge du diabète et du programme national de réduction des risques cardiovasculaires. Il fut également l'un des rédacteurs du plan national d'amélioration de la qualité de vie des personnes atteintes de maladies chroniques.