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Knives

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A Guide For Gourmet Cooks

de Alba Dalmau Sabaer 

idioma: Inglês
Editor: Loft Publications
Edição ou reimpressão: maio de 2019
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Illustrated guide to professional knives and kitchen cutting tools, featuring a detailed introduction to their history and their application in the preparation fish, meat and vegetables.

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Knives
A Guide For Gourmet Cooks
de Alba Dalmau Sabaer 
ISBN: 9788445909638 Ano de edição ou reimpressão: 05-2019 Editor: Loft Publications Idioma: Inglês Dimensões: 240 x 290 x 20 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 176 Tipo de Produto: Livro Coleção: Cambridge English Readers Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Outros

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