Bertrand.pt - Grelhados

Grelhados

de Alexander Sanchez 

idioma: Português do Brasil
Editor: Bookpartners Brasil Editora
Edição ou reimpressão: maio de 2016
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Por que grelhar os alimentos? Grelhar é um método rápido e simples de cozinhar carne, vegetais e frutas, com o calor irradiado por baixo deles. A principal vantagem no grelhamento é que o alimento fica tostado por completo e ao máximo, sem perder suas propriedades nutritivas. Além disso, um cozimento bem temperado na grelha dá um sabor distinto para os alimentos. Alimentos grelhados ficam crocantes sem ficar secos. Esta é uma grande vantagem quando se trata de gosto, você não precisa se preocupar com a perda de textura para preservar o sabor ou vice-versa. Isso se aplica tanto às churrasqueiras usadas ao ar livre quanto às churrasqueiras menores, geralmente, elétricas ou a gás. Mas grelhar a sua comida também tem outra vantagem importante: você pode grelhar os alimentos sem a adição de óleos ou gorduras, e isso é realmente melhor para você no que se refere à nutrição. Então boa leitura e vamos grelhar!

Grelhados
de Alexander Sanchez 
ISBN: 9788565042659 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Bookpartners Brasil Editora Idioma: Português do Brasil Dimensões: 150 x 230 x 10 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 157 Tipo de Produto: Livro Coleção: Essencial Ler e Aprender Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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