Gastronomia e Vinhos

Etxebarri

de Jon Sarabia e Juan Pablo Cardenal 

Bertrand.pt - Etxebarri
idioma: Espanhol
Editor: Planeta Gastro
Edição: novembro de 2017
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El cocinero Bittor Arginzoniz ha cosechado fama mundial como genio de la parrilla desde su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la técnica culinaria más antigua del mundo. Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él mismo, el uso de maderas específicas y una búsqueda obsesiva del mejor producto, Arginzoniz ha revolucionado en todo el mundo la forma de asar la carne, el pescado o las verduras.

Etxebarri
de Jon Sarabia e Juan Pablo Cardenal 
ISBN:
9788408170822
Ano de edição:
11-2017
Editor:
Planeta Gastro
Idioma:
Espanhol
Dimensões:
150 x 230 x 23 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
356
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Espanhol  >  Gastronomia e Vinhos

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