Ervas que se Comem

Silvestres e Saborosas

de Fernanda Botelho 

Bertrand.pt - Ervas que se Comem
Editor: Dinalivro
Edição: agosto de 2021
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Este livro apresenta 60 espécies de plantas silvestres comestíveis facilmente encontradas em território português. Pretende ser uma ferramenta de apoio na identificação e valorização da flora comestível que cresce à nossa volta e que desconhecemos.

Não sendo um livro de receitas, sugere modos de consumo e de utilização gastronómica quer seja em picles, em sopas, saladas, em doces e compotas, em queijos, desidratadas, tostadas ou frescas. Indica-nos para cada uma das plantas quais são as partes comestíveis e o seu sabor. Conta também com uma pequena explicação dos usos medicinais de algumas das espécies.

É um livro, o primeiro desta coleção, que convida a mergulhar sem medos nem preconceitos no fantástico universo das injustamente designadas «ervas daninhas», que são nossas grandes aliadas e um excelente recurso alimentar, abundante, saudável e gratuito.

Ervas que se Comem
Silvestres e Saborosas
ISBN:
9789725766873
Ano de edição:
08-2021
Editor:
Dinalivro
Idioma:
Português
Dimensões:
119 x 192 x 12 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
160
Tipo de Produto:
Livro

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