E.Coli

A Practical Approach To The Organism And Its Control In Foods (Practical Food Microbiology Series)

de C. Bell e A. Kyriakides 

Bertrand.pt - E.Coli
idioma: Inglês
Editor: THOMSON SCIENCE AND PROFESSIONAL
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Outbreaks of fatal foodborne illness associated with Vero cytotoxin-producing E.coli (VTEC) have highlighted the need for thorough and coherent information to be provided to the food industry. This book details the causes of selected incidents and assesses the lessons that can be learnt from them.

E.Coli
A Practical Approach To The Organism And Its Control In Foods (Practical Food Microbiology Series)
ISBN: 9780751404623 Editor: THOMSON SCIENCE AND PROFESSIONAL Idioma: Inglês Encadernação: Capa mole Páginas: 200 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Biologia
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