Du Goût À La Degustation

de Pierre Martin e Michel Martin 

Bertrand.pt - Du Goût À La Degustation
idioma: Francês
Editor: ELLIPSES MARKETING
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Et si nous apprenions à déguster les aliments qui font partie de notre quotidien ? c'est à ce petit exercice que vous convie cet ouvrage : il vous apprendra comment et pourquoi notre goût fonctionne, se construit, évolue et se forge une mémoire. Au gré de ce expériences, vous découvrirez également d'oú viennent les agrumes et le chocolat, quel pain associer à un menu, comment choisir une viande rouge, lire une étiquette de champagne, etc. en annexe, un glossaire des saveurs, arômes et textures vous permettra enfin d'ajuster vos mots à vos sensations. préparez-vous à (re) découvrir vos papilles ! ! !.

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Du Goût À La Degustation
ISBN: 9782729830458 Editor: ELLIPSES MARKETING Idioma: Francês Páginas: 128 Tipo de Produto: Livro Coleção: Ldp Classificação Temática: Livros  >  Livros em Francês  >  Ciências Exatas e Nat.  >  Química
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