Dictionary Of Food Compounds With Cd-Rom

 

Bertrand.pt - Dictionary Of Food Compounds With Cd-Rom
idioma: Inglês
Editor: TAYLOR & FRANCIS INC
Edição: outubro de 2012
1062,19€
Esgotado ou não disponível

Presented in a user-friendly format in both hard copy and fully searchable downloadable resources, this resource contains entries describing natural components of food raw materials and products as well as compounds added to foods or formed in the course of storage or processing. Each entry contains the name of the component, the chemical and ph

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Dictionary Of Food Compounds With Cd-Rom
ISBN:
9781420083514
Ano de edição:
10-2012
Editor:
TAYLOR & FRANCIS INC
Idioma:
Inglês
Dimensões:
216 x 279 x 20 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
2346
Tipo de Produto:
Livro
EAN:
9781420083514
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