Dairy Science And Technology
de Thom (Wageningen University, The Netherlands) Huppertz
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idioma: Inglês
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Edição:
março de 2025
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Sobre o livro
Building upon the scope of its predecessors, Dairy Science and Technology, Third Edition offers the latest information on the efficient transformation of milk into high-quality products.
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Detalhes do produto
Dairy Science And Technology
ISBN:
9781032222233
Ano de edição:
03-2025
Editor:
TAYLOR & FRANCIS LTD
Idioma:
Inglês
Dimensões:
178 x 254 x 20 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
678
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática: