Bertrand.pt - Curso Básico de Instrumentação para Analistas de Alimentos e Fármacos

Curso Básico de Instrumentação para Analistas de Alimentos e Fármacos

de Lucia Valente Soares 

idioma: Português, Português do Brasil
Editor: Editora Manole
Edição ou reimpressão: abril de 2006
58,30€
Esgotado ou não disponível.

É imprescindível para um analista de alimentos e fármacos conhecer os conceitos básicos envolvidos em cada técnica de instrumentação analítica, para que seja possível interpretar os resultados e realizar análises confiáveis com o equipamento disponível.

Curso Básico de Instrumentação para Analistas de Alimentos e Fármacos traz informações essenciais a respeito de amostragem, preparo de amostras, controle de qualidade e segurança analíticas, bem como avaliação e expressão correta dos resultados. Apresenta conceitos teóricos acompanhados da descrição do equipamento, além dos cuidados de manutenção e otimização das condições de operação. São abordadas técnicas em espectrometria no ultravioleta visível, no infravermelho, atômica e de massas, cromatografia líquida, gasosa e em fluido supercrítico, assim como eletroforese capilar e uso de eletrodos íon-seletivos e de pH. As informações são complementadas por ilustrações descritivas de cada uma das técnicas, e cada capítulo inclui questões para estudo que facilitam a fixação dos conceitos básicos pelo leitor.

O livro foi elaborado para auxiliar estudantes de graduação e pós-graduação, além de profissionais em atividade que desejem revisar os conceitos, solucionar dúvidas, iniciar-se em uma nova técnica ou, ainda, que precisem de sugestões práticas para problemas cotidianos nas áreas de análise de alimentos e de fármacos.

Curso Básico de Instrumentação para Analistas de Alimentos e Fármacos
ISBN: 9788520422328 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editora Manole Idioma: Português, Português do Brasil Dimensões: 155 x 222 x 19 mm Páginas: 352 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Química
Livros  >  Livros em Português  >  Medicina  >  Farmacologia

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