De la farine blanche, des oeufs, du lait... Vous avez réuni tous les ingrédients pour votre soirée crêpes ? Très bien. Remettez-les au placard et sortez maintenant votre arsenal bio-alternatif : farines complètes et/ou sans gluten, purées d'oléagineux, laits végétaux, sucres naturels, huiles essentielles... - 31 recettes pour les grandes et petites occasions : - Blinis de soja vert à la coriandre - Petites crêpes aux flocons de quinoa - Crêpes au lait d'amande et crème de poires au gingembre confit - Mille-feuille de crêpes façon tiramisu...