Bertrand.pt - Cozinhar com Vegetais

Cozinhar com Vegetais

de Maria de Lourdes Modesto 

Editor: Verbo
Edição ou reimpressão: outubro de 2005
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Mais do que um livro de receitas, esta obra tem a ambição de corrigir, de forma diversificada e agradável, uma das maiores falhas frequentemente apontada à alimentação portuguesa: o reduzido consumo de vegetais. Assim, os vegetais são aqui tratados privilegiadamente, não excluindo, porém, as receitas de carne e de peixe. A par de deliciosas receitas, desde simples a requintadas, a autora preocupou-se também em transmitir os seus conhecimentos sobre cada planta em si e sobre as condições ideais de compra, preparação, conservação e aplicação dos vegetais. As fotografias revelam a forma e a cor de cada vegetal, constituindo também elas um guia e um convite para o seu consumo.

Cozinhar com Vegetais
ISBN: 9789722224611 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Verbo Idioma: Português Dimensões: 221 x 281 x 25 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 288 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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