Bertrand.pt - Cozinhar com o Wok - Peixe

Cozinhar com o Wok - Peixe

 

Editor: BOOKMART
Edição ou reimpressão: julho de 2007
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O sucesso mundial dos pratos cozinhados no wok deve-se às suas receitas, tão simples quanto convincentes, caracterizadas por ingredientes frescos, tempos de preparação curtos e uso de condimentos aromáticos: uma combinação que se transforma num verdadeiro acontecimento culinário quando enriquecida com genuínos peixes e mariscos delicados. Como os países asiáticos se encontram rodeados pelo mar, o peixe e os mariscos ocupam tradicionalmente um papel muito importante na gastronomia destes países. Além disso, na confecção dos pratos com peixe no wok estão particularmente presentes os princípios da arte culinária oriental: a preparação cuidada dos ingredientes e a harmonia do paladar.

Cozinhar com o Wok - Peixe
ISBN: 9783625112389 Ano de edição ou reimpressão: Editor: BOOKMART Idioma: Português Dimensões: 189 x 229 x 16 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 128 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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