Bertrand.pt - Cozinha de Cabo Verde

Cozinha de Cabo Verde

de Maria de Lourdes Chantre 

Editor: Editorial Presença
Edição ou reimpressão: abril de 1993
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«Cozinha de Cabo Verde» é um livro que vai satisfazer a curiosidade e o apetite daqueles que já ouviram tantas vezes falar da cachupa, do xerém, da botchada, do friginato, do pirão ou do gigoti. O livro está dividido em rubricas que vão das sopas, aos peixes e marisco, das carnes, às papas e às conservas, das receitas de cuscus às receitas de bolos e doces até às de bebida e chás medicinais. As receitas são servidas com pequenos trechos de obras de autores cabo-verdianos que a nós, portugueses, transmitem um pouco do ambiente original e que aos naturais de Cabo Verde avivam memórias da terra.

Cozinha de Cabo Verde
ISBN: 9789722310468 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editorial Presença Idioma: Português Dimensões: 149 x 205 x 19 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 204 Tipo de Produto: Livro Coleção: Habitat Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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