Bertrand.pt - Cozinha Chinesa

Cozinha Chinesa

de Li Ching 

Editor: Editorial Presença
Edição ou reimpressão: abril de 1999
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Li Ching, o autor deste livro era conhecido entre os seus amigos pela alcunha de restaurante ambulante. Natural de Hai Nan, viajou pelo mundo ensinando a sua arte. Neste livro revela muitos segredos da milenária cozinha chinesa. As sopas, os mariscos e peixes, as aves, o porco, as outras carnes e o arroz são tratados em capítulos separados, sendo também dados muitos conselhos práticos que facilitam a confecção das receitas. As fotografias a cores permitem avaliar o aspecto final de alguns pratos, realçando o seu lado estético, que é um dos "ingredientes" fundamentais da cozinha chinesa.

Cozinha Chinesa
de Li Ching 
ISBN: 9789722319997 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editorial Presença Idioma: Português Dimensões: 151 x 205 x 8 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 108 Tipo de Produto: Livro Coleção: Habitat Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Culinária

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