Bertrand.pt - Chemical Hazards In Thermally-Processed Foods

Chemical Hazards In Thermally-Processed Foods

 

idioma: Inglês
Editor: SPRINGER VERLAG, SINGAPORE
Edição ou reimpressão: novembro de 2019
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The major objective of this book is to provide a timely and long lasting guide for researchers and graduate students in the field of food chemistry, food ingredients, food analysis, food safety, food processing, chemical toxicology, disease prevention and health promotion.

Chemical Hazards In Thermally-Processed Foods
ISBN: 9789811381171 Ano de edição ou reimpressão: 11-2019 Editor: SPRINGER VERLAG, SINGAPORE Idioma: Inglês Dimensões: 155 x 235 x 20 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 199 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Ciências Exatas e Naturais  >  Química

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