Bertrand.pt - Cardápio

Cardápio

Guia prático para a elaboração (3ª Edição)

de Sandra M. Chemin S. da Silva e Silvia Martinez 

idioma: Português do Brasil
Editor: Editora Roca
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O melhor em sua melhor edição!

Cardápio - Guia Prático para a Elaboração, considerado o melhor livro em sua área e uma das mais significativas contribuições à literatura sobre Nutrição, ganhou nova edição totalmente renovada. As autoras, das mais respeitadas docentes e profissionais da área de Nutrição, dedicaram um cuidado especial ao texto para continuar a prover aos estudantes e profissionais o melhor e mais completo repositório de informações sobre a elaboração e a gestão de cardápios.

A nova versão da obra, terceira de uma carreira de grande sucesso, foi completamente revisada e atualizada com base nas mais recentes publicações nacionais e estrangeiras; além disso, seu conteúdo foi ampliado em 50% e o design é completamente novo - com aparência e legibilidade muito aprimoradas.

O que era bom ficou ainda melhor.

Cardápio
Guia prático para a elaboração (3ª Edição)
ISBN: 9788541203562 Editor: Editora Roca Idioma: Português do Brasil Dimensões: 143 x 286 x 26 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 444 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Medicina  >  Nutrição
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