Ce guide pédagogique accompagne le niveau 3 de la méthode.
Il propose des suggestions d'exploitation pour les seize unités du livre de l'élève ainsi que des compléments d'information pour la rubrique Civilisation.
Il comprend les corrigés des activités du livre et du cahier d'exercices, ainsi que des barèmes de notation pour les préparations au DELF premier degré.
Café crème 3 s'adresse à des adultes ayant suivi environ 200 heures d'enseignement du français. Il fait suite à Café Crème 1 et 2. Au niveau 3, l'apprenant retrouve une approche et un découpage familiers, enrichis de nouvelles rubriques.
On y retrouve les principes fondamentaux de Café Crème :
- un contenu assimilable en une centaine d'heures : les connaissances de base étant acquises, le niveau 3 propose révision et enrichissement des outils linguistiques ;
- un découpage en 4 parties qui allie, à ce niveau, types de discours et problématiques de société - une démarche d'apprentissage dynamique et interactive : on découvre, on comprend (Découvertes), on systématise (Boîte à outils) et on s'approprie en produisant (Expressions écrite et orale) ;
- une organisation des acquisitions en fonction de la séquence classe.
Dans Café Crème 3 apparaissent de plus des spécificités propres à ce niveau :
- les supports écrits et oraux sont des documents authentiques variés, sélectionnés dans un souci de réflexion sur la société française contemporaine, - une rubrique Autonomie donne à l'apprenant des techniques et des stratégies lui permettant de gérer lui-même son apprentissage et de développer des savoir faire.