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Cabbage

Cabbage

A Global History

de Meg Muckenhoupt 

idioma: Inglês
Editor: Reaktion Books
Edição ou reimpressão: agosto de 2018
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Filled with fascinating facts and recipes for everything from French cabbage soup to sauerkraut chocolate cake, this lively book traces cabbage's culinary paradox, exploring the cultural and chemical basis for its smelly reputation and enduring popularity.

Cabbage
A Global History
de Meg Muckenhoupt 
ISBN: 9781780239811 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Reaktion Books Idioma: Inglês Dimensões: 120 x 197 x 20 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 144 Tipo de Produto: Livro Coleção: Edible Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Ciências Sociais e Humanas  >  Sociologia

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