Engenharia Geral

Biosensors For Food Analysis

de A. O. Scott 

Bertrand.pt - Biosensors For Food Analysis
idioma: Inglês
Editor: ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY
Edição: janeiro de 1998
189,91€
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This work reviews the current status of research and commercial developments in the field of biosensors used for food analysis. It looks at the possibilities of biosensors for food analysis, their capacity for measurement of a range of analytes and their ability to monitor complex biochemical parameters during the production or processing of foods.

Biosensors For Food Analysis
de A. O. Scott 
ISBN:
9781855737761
Ano de edição:
01-1998
Editor:
ELSEVIER SCIENCE & TECHNOLOGY
Idioma:
Inglês
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
200
Tipo de Produto:
Livro
Classificação Temática:
Livros  >  Livros em Inglês  >  Engenharia  >  Engenharia Geral

EAN:
9781855737761
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