Bertrand.pt - Biodisponibilidade de Nutrientes

Biodisponibilidade de Nutrientes

2ª Edição atualizada e ampliada

de Silvia M. Franciscato Cozzolino 

idioma: Português do Brasil, Português
Editor: Editora Manole
Edição ou reimpressão: dezembro de 2006
65,72€
Esgotado ou não disponível

Este livro tem como objetivo proporcionar aos alunos dos cursos de nutrição, tanto da graduação como da pós-graduação, e aos interessados em conhecimentos básicos da área de nutrição a informação científica mais atual sobre os nutrientes, suas funções no organismo, as interações que podem sofrer no trato digestório, a biodisponibilidade de cada um considerando a composição da dieta, as medidas de avaliação do estado nutricionaldos indivíduos relativas a cada nutriente em particular, as recomendações de ingestão de acordo com os estágios da vida e sexo, e as conseqüências de sua deficiência.

Biodisponibilidade de Nutrientes
2ª Edição atualizada e ampliada
de Silvia M. Franciscato Cozzolino 
ISBN: 9788520425459 Ano de edição ou reimpressão: Editor: Editora Manole Idioma: Português do Brasil, Português Dimensões: 165 x 235 mm Páginas: 992 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Medicina  >  Medicina Geral

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