Bertrand.pt - Banana Handbook

Banana Handbook

Production, Postharvest Science, Processing Technology, And Nutrition

de Muhammad Siddiq, Gloria Lobo e Jasim Ahmed 

idioma: Inglês
Editor: JOHN WILEY AND SONS LTD
Edição ou reimpressão: agosto de 2020
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Sujeito a confirmação no Editor 13-08-2020
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"A complete handbook on the world's fourth major fruit crop. Covers the entire value chain from breeding, production, and postharvest through to processing, packaging, and safety, nutrition, and health considerations. Dedicated chapters look at the bioactive and phytochemical compounds found in bananas and the potential of processing byproducts."--

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JOHN WILEY & SONS INC
Banana Handbook
Production, Postharvest Science, Processing Technology, And Nutrition
de Muhammad Siddiq, Gloria Lobo e Jasim Ahmed 
ISBN: 9781119528234 Ano de edição ou reimpressão: 08-2020 Editor: JOHN WILEY AND SONS LTD Idioma: Inglês Dimensões: 170 x 244 x 20 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 296 Tipo de Produto: Livro Coleção: Bryson On Strategic Planning Classificação Temática: Livros  >  Livros em Inglês  >  Vida Prática  >  Agropecuária

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