Bacalhau com Batatas…

… e outras 200 receitas

 

Bertrand.pt - Bacalhau com Batatas…
Editor: Impala
Edição: outubro de 2010
19,90€
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Denomina-se de bacalhau para os povos de língua portuguesa; Stockfish para os anglo-saxônicos; Torsk para os dinamarqueses; Baccalà para os italianos; Bacalao para os espanhóis; Morue, Cabillaud para os franceses e Codfish para os ingleses. Com nomes bem diferentes, mas todos com o mesmo sabor e reconhecimento, fazendo dele o "Reis dos mares". Revolucionário na alimentação e apesar da sua pesca ser algo quase inexistente em Portugal, o bacalhau continua a cumprir as tradições de outrora, mostrando-se digno e eleito na nossa gastronomia. Neste livro, vai descobrir parte da história deste precioso alimento que se aplica em inúmeras receitas. Folheie página a página e aventure-se em Entradas e acepipes, Clássicos para todos.

Bacalhau com Batatas…
… e outras 200 receitas
ISBN:
9789892402512
Ano de edição:
10-2010
Editor:
Impala
Idioma:
Português
Dimensões:
199 x 234 x 22 mm
Encadernação:
Capa dura
Páginas:
280
Tipo de Produto:
Livro
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