Bertrand.pt - Avaliação Nutricional

Avaliação Nutricional

Teoria e Prática

de Sandra Maria Lima Ribeiro e Julio Tirapegui 

idioma: Português do Brasil, Português
Editor: NOVA GUANABARA
Edição ou reimpressão: maio de 2009
31,80€
Esgotado ou não disponível

Por entendermos a importância do processo de avaliação nutricional, e por verificarmos a grande lacuna existente, na língua portuguesa, de um texto sobre o assunto, pretendemos apresentar esta obra ao público. Contamos com a imprescindível colaboração de especialistas na área.
Planejamos o livro para ser dividido em seis partes, assim delimitadas:
Parte I: Conceitos fundamentais
Parte II: Avaliação do consumo alimentar
Parte III: Antropometria e composição corporal
Parte IV: Avaliação do estado nutricional a partir de métodos bioquímicos
Parte V: Avaliação do gasto energético
Parte VI: Avaliação do estado nutricional de grupos específicos
Sem dúvida, nenhuma obra seria capaz de esgotar um assunto tão profundo e cercado de controvérsias. Assim, pensamos apenas em colaborar com "alguns tijolinhos" na construção desse assunto tão apaixonante.

Avaliação Nutricional
Teoria e Prática
ISBN: 9788527715478 Ano de edição ou reimpressão: Editor: NOVA GUANABARA Idioma: Português do Brasil, Português Dimensões: 208 x 277 x 25 mm Encadernação: Capa mole Páginas: 346 Tipo de Produto: Livro Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Medicina  >  Nutrição

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