Bertrand.pt - A Vinha e o Vinho no Algarve

A Vinha e o Vinho no Algarve

O renascer de uma velha tradição

 

Editor: Edições Afrontamento
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Destinada ao público em geral, esta publicação reúne o contributo de uma dezena de especialistas e de várias instituições, como a Universidade do Algarve, a Direcção Regional de Agricultura e a Confraria dos Enófilos e Gastronómica do Algarve. A par de uma reconstituição das principais linhas da história da vinha e do vinho na região, procurou oferecer-se outra informação de tipo mais técnico, ou mais específico, através da inserção de várias caixas temáticas, gráficos e mapas ao longo da publicação. A acompanhar o texto, quase uma centena de fotografias, de vinhas e adegas da região, ilustram as diversas fases do ciclo vegetativo da vinha e do processo de vinificação, documentando algumas delas a renovação que tais actividades têm conhecido nos últimos anos, como que anunciando o despertar de uma nova tendência vitivinícola no Algarve.

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A Vinha e o Vinho no Algarve
O renascer de uma velha tradição
ISBN: 9789723608434 Editor: Edições Afrontamento Idioma: Português Dimensões: 257 x 288 x 12 mm Encadernação: Capa dura Páginas: 160 Tipo de Produto: Livro Coleção: Álbuns Classificação Temática: Livros  >  Livros em Português  >  Gastronomia e Vinhos  >  Enologia

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