111 Receitas Com Cogumelos

de Ana da Costa Cabral 

Bertrand.pt - 111 Receitas Com Cogumelos
Editor: Publicações Europa-América
Edição: setembro de 2003
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Os cogumelos são conhecidos há milhares de anos.
Considerados uma iguaria rara, no Antigo Egipto, por exemplo, só os faraós tinham o privilégio de os comer.
Talvez por isso ainda hoje em dia sejam utilizados em pratos requintados e enriqueçam quase todos os menus de festa.
Ricos em vitaminas e minerais e pobres em calorias, são um excelente alimento principalmente para aqueles que procuram uma dieta equilibrada.
Crus, cozinhados ou como complemento dos mais variados pratos, desde pratos de carne e aves a peixe, passando pelos mais variados acompanhamentos, os cogumelos são sempre um alimento delicioso.

Aprenda a fazer:

- Creme de Cogumelos
- Tapas de Cogumelos
- Gambas com Míscaros
- Galo em Vinho
- Arroz Grego
- Molho Monte Carlo

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111 Receitas Com Cogumelos
ISBN:
5601072034891
Ano de edição:
09-2003
Editor:
Publicações Europa-América
Idioma:
Português
Dimensões:
140 x 208 x 7 mm
Encadernação:
Capa mole
Páginas:
132
Tipo de Produto:
Livro
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