Sopa, Sim! - Maria Inês Antunes
O Prato Principal do Nosso Património Alimentar
Edição/reimpressão:
2016
Páginas:
192
Editor:
Bizâncio
ISBN:
9789725305874
Idioma:
Português
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Sinopse

Descubra a importância deste prato tão português e a forma de o poder transformar numa refeição saciante e saudável. De sopas quentes a sopas frias e granizados de Verão, sem batata, a nutricionista Maria Inês Antunes utiliza uma grande variedade de vegetais sazonais e superalimentos para elaborar receitas diferentes para cada estação. Nestas receitas vai encontrar a coexistência entre tradição e modernidade e uma aposta na sazonalidade e no valor intrínseco alimentar e medicinal. Melhorar o gosto é também uma questão de saúde.
Sopa, Sim! de Maria Inês Antunes

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Autor


A Nutricionista Maria Inês Antunes, membro efectivo da Ordem dos Nutricionistas, é licenciada em Ciências da Nutrição pelo Instituto Superior de Ciências da Saúde Egas Moniz e iniciou a sua experiência profissional na Maternidade Alfredo da Costa e no Instituto Português de Reumatologia.
Desde então o seu percurso profissional desenvolveu-se na área clínica. Foi Directora Clínica do Departamento de Nutrição do Health Club Holmes Place Amoreiras e actualmente é nutri-cionista da equipa multidisciplinar da Nutribalance.
A sua experiencia profissional conta ainda com uma Formação Avançada em Nutrição e Oncologia, do Instituto de Ciências da Saúde, da Universidade Católica Portuguesa. Entre os muitos projectos que abraça, destaca-se a sua colaboração num novo conceito de restauração de comida saudável, o Cento e Quatro.º, e a sua li¬gação com o (...)
O Prato Principal do Nosso Património Alimentar

Bibliografia

2016
Bizâncio

Características

Sopa, Sim! de Maria Inês Antunes

Ano de edição ou reimpressão: 2016

Editor: Bizâncio

Idioma: Português

Dimensões: 189 x 244 x 14 mm

Encadernação: Capa mole

Páginas: 192


Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática:

Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária


Sopa, Sim!
 

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