Receitas para Vinho do Porto - Hélio Loureiro
Edição/reimpressão:
1999
Páginas:
136
Editor:
Campo das Letras
ISBN:
9789726102076
Coleção:
Idioma:
Português
10%
€20,09
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Sinopse

Excerto
" (...) praticamente todas as receitas podem ser acompanhadas com vinho do Porto, sendo fundamental que a eleição seja adequada e bem integrada no menu. Parece-me a mim que é este o grande objectivo deste livro: desmistificar o vinho do Porto como um produto de luxo, garrafeira ou sobremesa e colocá-lo ao nosso serviço".
ALFREDO HERVÍAS Y MENDIZÁBAL

" (...) praticamente todas as receitas podem ser acompanhadas com vinho do Porto, sendo fundamental que a eleição seja adequada e bem integrada no menu. Parece-me a mim que é este o grande objectivo deste livro: desmistificar o vinho do Porto como um produto de luxo, garrafeira ou sobremesa e colocá-lo ao nosso serviço".
ALFREDO HERVÍAS Y MENDIZÁBAL

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Autor


Hélio Loureiro nasceu no Porto onde frequentou a Escola de Hotelaria e Turismo. Abriu alguns dos melhores hotéis portugueses em cadeias como Meridien, Orient Express e Sheraton. Foi apresentador do programa Gostos e Sabores, da RTP N, chef da rubrica semanal de cozinha na Praça da Alegria, júri e presidente de vários concursos nacionais e internacionais de gastronomia e vinicultura.
Reconhecido e agraciado pela Casa Real Portuguesa, recebeu inúmeras menções e prémios, tais como, Chef do Ano, pela Academia Gastronómica Portuguesa, e Oficial da Ordem do Infante Dom Henrique.
É autor de um romance histórico e de 16 livros dedicados à culinária e aos vinhos, e de crónicas em várias revistas e jornais. Membro de mais de 25 confrarias gastronómicas nacionais e internacionais, chef de cozinha da Selecção Portuguesa de Futebol desde 1996 e consultor do Continente e da (...)

Bibliografia

2017
Edições Almedina
2016
Edições Almedina
2014
Casa das Letras
2008
A Esfera dos Livros

Características

Receitas para Vinho do Porto de Hélio Loureiro

Ano de edição ou reimpressão: 1999

Editor: Campo das Letras

Idioma: Português

Dimensões: 184 x 302 x 32 mm

Encadernação: Capa mole

Páginas: 136

Coleção: Campo dos Sabores


Tipo de Produto: Livro

Classificação Temática:

Livros em Português
Gastronomia e Vinhos > Culinária


Receitas para Vinho do Porto
 

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